Берлинский музей отвратительной еды замахнулся на кумыс!
Традиционный кыргызский, казахский напиток из кобыльего молока кумыс стал частью экспозиции берлинского Disgusting Food Museum ("Музей отвратительной еды").
По словам пользовательницы Threads, ее сестра обнаружила кумыс во время посещения музея в Германии и была удивлена тем, что национальный напиток представлен в подобной коллекции.
В описании экспоната кумыс описан, как ферментированный напиток из кобыльего молока, возникший в Центральной Азии и распространенный среди кочевых народов, включая казахов, кыргызов и монголов. Отмечается, что позднее он стал популярным и в Советском Союзе. При этом вкус кумыса расписан, как слегка кислый, напоминающий смесь йогурта и пива или шампанского с легким оттенком сметаны.
А в это время в Кыргызстане - на родине кумыса, обсуждается пакет законопроектов о защите, развитии и государственной поддержке этого национального напитка.
Документы предусматривают комплексные изменения сразу в несколько законов, включая Налоговый кодекс, Кодекс о правонарушениях, законы о госзакупках, туризме, здравоохранении и интеллектуальной собственности.
Одна из ключевых новаций - введение статуса национального бренда "Кыргыз кымызы". Использовать его смогут только производители, включенные в специальный государственный реестр и соблюдающие единый кодекс качества.
Можно добавить в этот список документов запрет музеям Германии пробовать, приобретать и выставлять в качестве экспонатов наш невероятно полезный, любимый национальный напиток. Что они в нем понимают-то?
P.S. Защитила в публичном пространстве кумыс журналист Полина Шиманская. В своей публикации в FB она указала на двойные стандарты таких вот европейских "невкусных" музеев.
"Музей экстремальной еды открылся два года назад, вместо привычного билета посетитель получает мешок для рвоты на входе. В залах есть ликер из страусиных яиц, смузи из лягушки, змеиное вино, сок с овечьим глазом, вареные морские свинки, шницели из коровьего вымени, сыр из клещей. Ежегодно выставку посещают около 20 тысяч людей. Все экспонаты необычной национальной кухни можно попробовать.
О вкусах, конечно, не спорят, но почему тогда "экстремальные" немецкий супа из пива и сырой фарш татар не включили в коллекцию?
Недавно я посетила музей водки в Варшаве, где самый популярный вопрос посетителей – кто придумал водку- русские или поляки, при этом экспонатов первой нет, как и нет Гагарина в музее космоса в Лондоне. И там же в языковой школе было задание среди экстремальных "Что ты сделаешь, если тебе предложат съесть коня?". Я ответила, сьем, и все на меня обернулись с недоумением.
Ну а самое экстремальное блюдо в моей практике был хаукартль в Исландии – это ферментированное акулье мясо, вот уж экстрим так экстрим был с бьющим в нос аммиаком. Но его тоже нет в музее Берлина)))", - указала автор.
